Garbanzos con pollo o cerdo
Ingredientes:
- Si se desea hacer con pollo se necesitan 200 gramos de trozos de pechuga de pollo “Con sabor y color” adobados como se indica aquí: Adobes
- Si se desea con cerdo, se necesitan 200 gramos de trozos pequeños de “Posta de Cerdo” adobados como se indica aquí: Adobes
- 1 lata de garbanzos mediana o garbanzos caseros previamente cocinados.
- Chile, cebolla y culantro.
- Sabor y color de Magui.
Indicaciones:
- En una ollita sofreír los olores picados.
- Agregar la carne en trocitos.
- Poner un poquito de agua (aproximadamente 1 cm de agua).
- Poner sabor y color al gusto
- Tapar y cocinar a fuego medio-alto hasta que la carne esté completamente cocinada y suave.
- Agregar los garbanzos sin escurrir.
- Esperar a que hierva y se seque un poco al gusto.
- Listo
Nota: Se puede acompañar con alguna de las siguientes ensaladas:
Escrito por Laura Quesada costarricense amante de la comida y el buen comer! Adoro compartir recetas con mis amigos y familia, la idea de este recetario como yo lo llamo, es para poder llevar mi pasión por la cocina con más personas, de una forma fácil y sin tecnicismos abrumadores. La mayoría de recetas que encontrarás aquí son una fusión de comida típica costarricense y otras cocinas del mundo que he tenido el privilegio de degustar. Espero disfruten de este proyecto que he realizado con todo el amor para ustedes.